上個月台北知名的鹹酥雞專賣店─師園鹽酥雞(西門店)在西門盛大開幕了，想必在美食小時競爭激烈的西門町，又多了一樣讓大家可以多重選擇的西門町美食。不論是下午茶聚餐或是宵夜聚餐，鹹酥雞一直是大家的熱門選項之一，但往往是外帶的鹹酥雞，如果不想把自己的租屋處弄得都是鹹酥雞的味道，那就要選擇內用的座位了，不過以鹹酥雞這樣的小吃來說，有內用座位的店面其實不多，師園鹽酥雞這時候就是大家的好選項。
師園鹽酥雞(西門店)內部裝潢彷彿讓人穿越時光，來到了70年代，鵝黃色的吊燈，搭配鋁桌高腳椅，以及牆上的警世語，充分展現出復古的味道，加上店家播放著BEYOND的經典名曲《海闊天空》、《光輝歲月》、《冷雨夜》等，讓整間店氣氛十足。
現場還有多種口味的啤酒，連金色三麥的「蜂蜜啤酒」也有販售喔！其實我個人最喜歡台啤水果啤酒了！(特別是葡萄口味的！)，韓國人因為《來自星星的你》開始流行炸雞搭配啤酒，但實際上鹹酥雞配啤酒才是真正的王道啊！！如果你不喝啤酒，這裡的飲料購買一次就可以無限暢飲了，而且新開幕期間還有飲料買一送一的優惠。
在我高中時期，那時候我並不知道會友難吃的鹹酥雞這件事情，一直到上了大學來台北讀書，才發現「天啊！原來不是每一家鹹酥雞都好吃阿！」鹹酥雞要好吃，除了食材新鮮之外，還要真材實料，例如：該是以魚漿製作的產品，就得以魚漿製作，再來就是比裹粉，然而還有一個非常重要的一點，那就是"調味料"！除了有些必須提前醃製的部分，醃製的調味料很重要，再來就是撒在上面的胡椒粉與辣粉味道也很重要，很多好吃的鹽酥雞都是因為胡椒粉的味道不對，整盤的味道都不對了。
師園鹽酥雞(西門店)的胡椒粉就是屬於會提味的調味料！！！是台北好吃的鹽酥雞喔！
我個人非常喜歡 師園鹽酥雞的杏鮑菇，因為他們家的杏鮑菇是沒有裹麵粉的。
這次師園鹽酥雞(西門店)的體驗心得
- 喜歡店裡復古的氣氛，剛好播放的也是我喜歡的BEYOND歌曲。
- 食物調味很不錯，蒜片九層塔很敢放！
- 很適合上班族下班後小聚，或是大家下班約唱歌之前，先吃點東西墊肚子的地方！
客人絡繹不絕。
因應西門町有許多國外的觀光客，因此除了中文菜單之外，還有英文、日文、韓文菜單，帶外國朋友來這裡體驗台灣道地的路邊小吃，這裡是很棒的選擇！不用擔心國外朋友看不懂菜單！
師園鹽酥雞無論如何也是一間35年的老店，吃鹹酥雞最怕就是把一堆回鍋油吃下去，因此，對於像這樣每天都新油的店家，就讓人覺得安心許多。
店 名：師園鹽酥雞(西門店)
地 址：台北市萬華區成都路32號
營業時間：週一～週日12:00~24:00
營業電話： 02-2314-3966
官方臉書：https://www.facebook.com/ShiYun23633999
復古燈飾
寬敞內用空間
復古菜籃，這個是另外加購的，一個一百元！可以送給外國朋友的小物！
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