Item: 水牛城美式餐廳 BFLO
Rating: 5
Author: 魯魯

提到台北美式餐廳，你心目中浮現的是哪一家餐廳呢？今天魯魯吃了一家非常滿意的美式餐廳，決定馬上推薦給大家！那就是位於大直捷運站走路不到兩分鐘的距離──水牛城美式餐廳BFLO！其實打開google地圖搜尋水牛城，可以查到非常多水牛城美式餐廳的店家，不過，魯魯推薦的這間是大直美食，因此搜尋的時候記得要看是在大直站附近的才是喔！

為什麼會推薦水牛城大直店呢？我覺得最吸引我的地方，大概就是裝潢美麗外加餐點超級好吃，水牛城美式餐廳BFLO的裝潢，可以說是隨便怎麼拍都美，因此非常適合IG打卡的店家，我認為也是姊妹聚會非常好的場所，當然像這樣的地方，另外既然是美式餐廳，當然也非常適合兄弟喝酒聚會看球的地方，因此，晚上應該會是一個帥哥美女出沒的優良店家。

▲一進門就可以看到一塊大大的黑板，寫著今日限定的特色餐點(這可是沒有出現在常規菜單裡的隱藏版喔！)

▲雖然特殊菜單沒有在常規菜單裡，但是店家還是超級貼心的另外印一張菜單出來方便大家參考喔！真的是非常貼心的一間店家！！！但是他們的細節不僅止於此！

肚子很餓，先來介紹餐點再慢慢細說店家的細心之處，以及這家店非常漂亮的裝潢吧！！

首先今天我們選擇的餐點是戰斧豬排、水牛城辣雞翅、凱薩沙拉、辣粉紅醬海鮮麵、百寧茶、Fentimans草本汽水(接骨木口味)，那我就開始一一介紹每道餐點吃起來的感受了！！！

凱薩沙拉

凱薩沙拉有大小尺寸可以選擇，照片中這盆凱薩沙拉尺寸是小的，但其實我個人覺得很大，沙拉內容物相當的豐富，有培根、美生菜、紫色高麗菜、碗豆苗、番茄、麵包丁、小黃瓜、彩椒等，除了淋上凱薩醬汁外，還撒滿了起司粉，可以說是清爽中帶有濃郁的味道，濃郁中又帶有清爽的味道。

吃下去的時候，口感相當清脆，青菜的水分相當豐沛，讓人覺得非常的清爽，但是凱薩醬與起司粉又相當的濃郁，因此是一款時而濃郁時而清爽的多重味蕾享受！

▲像這樣小尺寸的凱薩沙拉，我認為適合2~3個人共食。

水牛城辣雞翅

水牛城辣雞翅屬於比較美式風格的雞翅，表皮的醬酸酸辣辣的，旁邊的沾醬是藍起司沾醬，相當的濃郁，兩者搭配在一起吃真的是絕配。必須承認，我本身對於這種美式酸酸辣辣的醬料不是那麼喜歡，因為吃幾口就會覺得有點膩，但是搭配上店家特製的藍起司醬之後，融合在一起的口感，真的難以形容，藍起司醬本身還算滿鹹的，但是跟酸辣醬結合在一起之後，反而沒有那麼鹹的味道，剩下濃郁的起司味，讓人忍不住一口接一口！大推薦耶！！

另外值得一提的是，雞翅旁邊的蔬菜棒，原本以為是醃製的蔬菜棒泡菜，但沒想到是真的蔬菜棒XD，蔬菜棒沾藍起司醬也非常好吃，因為蔬菜棒本身沒有醃製過，只有單純的蔬菜原本的味道，加上鹹鹹的起司醬，只能說絕配，這讓我深深感受到主廚的用心，在每一道菜都考慮到細節，什麼樣的菜色什麼樣的味道，應該要搭配的是甚麼樣的醬料！認真推主廚的用心！！！！！

▲連餐盤都相當用心，印有自家的LOGO！！

辣粉紅醬海鮮麵

辣粉紅醬海鮮麵！這道菜也是相當厲害，麵條一吃下去就讓我直接給他超過一百分！整個麵條吸滿海鮮的香氣，彷彿是以海鮮湯下去熬煮的麵條，讓人覺得徜徉在海裡的美妙，那濃郁疑似「起司」的味道和海鮮麵條十分搭配，太過好吃了，所以我問了老闆，到底是撒了什麼起司，感覺是兩種起司混合在一起的味道，沒想到！老闆竟然跟我說：「裡面沒有加起司啊！」

老闆解釋這道辣粉紅醬海鮮麵，是以獨門特製的海鮮醬，搭配紅醬以及白醬下去調和而成的獨家醬汁。

醬汁這麼用心，難怪這麼好吃！！！不過，讓我最喜歡的地方，除了醬汁，就是這道海鮮麵的料真的很多，看照片應該就可以看得出來，滿滿的海鮮，光蝦子不知道就幾尾了，還有淡菜、花枝、文蛤以及彩椒、番茄等！我最喜歡就是很多料的餐點，最好每一口都可以吃到料啊！！！從這裡就可以看得出來老闆除了細心，還很大方，用料真的沒在手軟的！大推！

戰斧豬排

戰斧豬排！我其實超想整根拿起來啃的，但我怕嚇到店家，所以最後決定還是當個文明人，拿著刀叉優雅的切著豬排！這塊戰斧豬排真的很厚！！雖然很厚卻保有肉汁在裡面，搭配豬排的醬料──辣根蒔蘿醬，我直接給他200分！這醬料真的太厲害，滿滿的蒔蘿味道，酸酸甜甜還有濃郁的起司味，重點是，吃完還會有一點辣辣的感覺，而他的辣是屬於會被人忽略的辣，所以不敢吃辣的人，也會敢吃，辣的種類偏向是芥末辣(但裡面沒有加芥末喔！)。

除了豬排之外，炸地瓜條我也直接給他200分！水牛城美式餐廳BFLO的炸地瓜條，粉粿得非常的薄，讓我懷疑他是否有粿粉，可能沒有吧！總之，吃起來外皮還是有點酥，但裡面非常的柔軟，而且地瓜超甜的，我差點誤以為我在吃烤地瓜(其實是炸地瓜)！！

▲肉非常的厚，可以拿叉子當比例尺！

Fentimans草本汽水

Fentimans草本汽水是來自英國的汽水，市面上其實滿少看到這個品牌(我指得是台灣)，今天也是我第一次喝Fentimans草本汽水，BFLO有相當多種口味，還有一些新進的口味，不過，我選擇了接骨木口味的汽水，畢竟接骨木也是我比較少接觸到的口味，我就是喜歡嘗鮮啊！

店家拿上來的時候，我們意外發現杯子好像是冰過的感覺，因此特別詢問了店家，店家向我們解釋，因為Fentimans草本汽水的氣泡比較細緻，因此不適合加冰塊，所以他們會特地把杯子冰在冰箱裡，讓客人喝的時候，也可以喝到冰冰涼涼的汽水！(天啊！！聽完真的超級感動的，水牛城美式餐廳BFLO真的很重視每一個細節呢！！！！)