今天路過台北車站後站，發現了一間泰式料理餐廳，於是就跟朋友一起坐下來點餐，沒想到意外發掘了一間很有特色的泰式料理餐廳─KMG泰式海南雞飯。KMG泰式海南雞飯位於京站附近中山北路上，距離北車的M2出口僅有250公尺遠，白天販售著泰式海南雞飯，晚上搖身一變就是成為一間咖啡酒吧！事實上，KMG泰式海南雞飯是上個月10中旬才正式開幕，而老闆正是一位道地的泰國帥哥，他與酒吧老闆租借場地，在中午時段販售著泰式海南雞飯，晚上時段場地則回歸傻瓜屋咖啡酒吧所有。老闆告訴我們，他以這個據點嘗試帶給大家泰國料理，如果大家喜歡的話，會慢慢籌備資金正式找地點開一間屬於自己的餐廳。
雖然，KMG泰式海南雞飯像極了只存在於每天中午的快閃店，但是，老闆對於這間店的用心可是不輸給其他人，老闆說，他們會在不同節日或是不特定時間規劃不一樣的餐點，讓常客來到店裡會有不一樣的感受，老闆本人相當的好客，準備完餐點也會到前台與客人聊聊天，甚至對於自家的配方如何製作完全不藏私地告訴我們，我還替老闆有點擔心，這樣講光光會不會被偷學走啊！！帥老闆搭配著漂亮的女老闆，兩人都非常的親切熱情，讓人真的覺得自己來到了炙熱的泰國，雖然老闆是泰國人，但是老闆可是說著一口流利的ABC口音中文，搭配著帥氣的外表，不說真的以為他是ABC捏！
菜單的部分，主食類很簡單就只有一種海南雞飯，你可以選擇單點或是套餐，套餐也只有大份跟小份的差別而已。不過，KMG泰式海南雞飯的菜單有兩種大家可是要看清楚，最上方的如果寫TO GO就是外帶菜單，內容物都一樣但價格不一樣，外帶比內用相對便宜，但是一餐下來，我覺得在這裡滿值得坐下來好好吃一頓飯，因為吃得不只有飯，還有熱情的老闆會陪著你聊天，分享他的料理，聽著老闆以熱情真心對待著端出來的美食，每一口吃起來就更加感動了。
PS菜單不要拿錯，魯魯拿了外帶的菜單點餐，結帳的時候以為老闆給我算貴了，其實是價格不同啊！
▲泰式海南雞飯套餐(大) / 180元 ；飲料升級為香茅香蘭葉茶+30元，共計210元
看似簡單的海南雞飯套餐，泰國米上面蓋著雞胸肉，再搭配一些黃瓜、番茄以及一顆女婿蛋，這樣看似普通的餐點，其實每一份細節都是老闆的用心。從餐盤端上來開始，闆娘介紹著在泰國海南雞飯的吃法，是以淋醬的方式吃，而非像台灣已沾醬的方式吃，老闆選擇的是雞胸肉吃起來卻不柴，反而相當的軟嫩爽口，聽老闆說才知道，這雞胸肉之所以軟嫩的秘訣，除了食材的挑選之外，雞胸肉在製作的時候可是靠著人眼監視器，盯著火侯，溫度絕不能超過100，就在95~100之間溫熬出來。
而底層的泰國米也不是省油的燈，看似簡單的泰國米，帥哥老闆可是精選茉莉香米先以雞油拌炒，再以香蘭水蒸煮，最後才會變成這樣好吃的雞油拌飯！！真心推！！吃一口就覺得香。魯魯我其實沒有很愛吃米飯，特別是泰國米，覺得細長又不Q彈不好吃，但是他們家的米真的處理得很好，真心推！！！最後還被我吃光光，一粒米也不剩！
這盤海南雞飯套餐我要特別介紹的就是這顆女婿蛋，其實，在幾周前魯魯才剛去某間五星級飯店的餐廳享用自助餐，就這麼剛好他裡面也有這道泰國的女婿蛋，那時候秉持嘗鮮好奇心驅使之下，我也拿了一顆吃，但味道真的不是我喜歡的，可是，KMG泰式海南雞飯的女婿蛋，在我抱持著不怎樣但因為他已經在盤子裡了，所以只好不要浪費食物吃掉他的心情，吃下去之後，我認真覺得這是我吃過好吃數一數二的蛋。目前為止在我這輩子裡面吃到的蛋排有前三名，甚至我可以說，這顆但是這盤海南雞飯的精華！
外表像是炸過的蛋，裡面卻是像溫泉蛋一樣，KMG泰式海南雞飯的IG直接介紹這顆蛋。
為了這顆蛋，不論如何都要點套餐啊！！好啦！其實我要說的是，泰國帥哥老闆製作這顆女婿蛋的醬料可是費盡心思，以魚露做基底，再搭配特殊醬料(其實老闆有說，但我忘記了，外加還是不要寫太清楚，想知道自己去問老闆...)熬煮一個小時，才能煮出這樣酸甜鹹綜合的美味醬料，這個醬料我有尬意，很想買一罐回家沾皮蛋豆腐感覺也很好吃捏！！
PS：忘了說套餐的附湯如果喝完想再喝，可以續湯喔！！！！(套餐的菜頭湯對我來說加滿蔥跟香菜，我個人很愛！XDDD但不吃香菜的人可能會很痛苦....)
▲老闆興起隨手到了香茅香蘭茶招待店內的所有客人，圖片最左邊是老闆招待的茶。
在飲料部分這邊我也要特別介紹一下，我點的是香茅香蘭葉茶，而朋友點的是芒果汁，魯魯這邊要先介紹芒果汁，芒果汁是罐裝果汁，喝起來跟普通在外面買的濃縮還原芒果汁不太一樣，喝起來更加濃郁好喝，哈可惜是朋友點的！！不過我點的香茅香蘭葉茶也是很厲害的，上次在高雄的淨園農場夜泰美餐廳喝到的香茅茶，讓我對此味道念念不忘，今天終於可以在台北也喝到香茅香蘭茶了，不過兩杯的味道有點不大相同，但相同的是仍然保有那個我不認識的香料味道！我想應該是香蘭葉的特殊味道。
【KMG泰式海南雞飯相關資訊】
地址：台北市中山北路一段62號
營業時間：周二~周六 11:30 ~售完為止(每日限量)
外送方式：訂餐前一天16:00 私訊IG小盒子
KMG泰式海南雞飯IG：https://www.instagram.com/kmgkhaomangai/
注意事項：店內不收服務費，但有低消100元
KMG泰式海南雞飯小小店面只有八個座位，甚至每天11:30開始營業之後，所有產品銷售一空就會撤退，晚上就由傻瓜屋咖啡酒吧接手，可以說是要吃要快的一間店，泰國帥哥老闆以及台灣美麗闆娘非常的熱情，在我們吃完坐著聊天之時，還到廚房去弄了泰式小菜招待我們，酸酸甜甜的相當開胃，詢問帥哥老闆這道菜的名稱，老闆害羞地說只是開胃菜，連名稱都還沒想好捏！真是太可愛了！泰國帥哥老闆熱愛自己的國家，也喜歡台灣，希望可以藉由台灣人喜愛的海南雞飯，慢慢漸進式的將道地的泰國料理推薦給台灣人。
喜歡吃海南雞飯又喜歡泰國料理的朋友，千萬不要錯過這間隱藏在路邊超有氣氛的小店！真心推薦
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