Name: Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館
Address: 台北市松山區市民大道四段75號
Telephone: 02-8771-0690
Price range: 250~500

今天要介紹的是魯魯自己內心非常期待開箱的一間店，那就是台北東區美食之一──Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館。

Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館究竟有什麼特別讓我如此期待，單看名字可能以為是在賣鴨料理的店，其實這樣只猜對一半，位於市民大道上的Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館是一間熱壓吐司三明治專賣店，整間店總共有11種不同口味的三明治，然而，有葷食也有素食，然而最吸引我的就是芙蓉蔗燻鴨賞三明治，畢竟吃遍熱壓吐司，大部分都是牛排、漢堡排、火腿等下去製作的熱壓三明治，極少看到有使用鴨肉甚至是鴨賞下去製作的三明治。當我知道台北竟然有賣鴨賞三明治就認真想要體驗一回！！

在體驗過後，更是深深覺得Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館是絕對值得回訪的市民大道美食餐廳！

看了菜單才知道，在Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館並非只有鴨肉相關的產品，很多品項看了都好想點，雖然我是衝著鴨肉來的，但是，看到像手撕紅酒燉牛肉還是讓我內心掙扎不已，但最後心理的左派表示，還是吃外面吃不到的口味吧！一拳打暈右派，我只好點了芙蓉蔗燻鴨賞，跟我同行的友人則點了「黑松露野蕈火腿太陽蛋」。

餐點一上桌的時候，著實有讓我嚇了跳，吐司真的好大啊！而且看起來超級好吃的，讓人迫不及待的想要吃啊！

芙蓉蔗燻鴨賞─這就是我心心念念想要吃到的熱壓三明治啊！！

咬下一口嘴裡滿滿的都是鴨賞的鹹甜味道，但味道的層次不僅僅只是如此而已，緊接著是不同乳酪的香氣與蛋香夾在鴨賞香氣中在舌尖慢慢化開，後勁則是辦風乾小番茄汁與乳酪融合在一起的酸甜滋味，嘴裡一邊享受，一邊還有鴨賞獨特的香氣在鼻尖纏繞，可以說是色香味俱全的一道精緻料理。

芙蓉蔗燻鴨賞屬於香氣與味道都比較濃郁的料理，喜歡吃重口味的可以嘗試看看！目測裡面的材料有鴨賞、聖女小番茄、紅洋蔥以及起司，端詳菜單上的介紹，在芙蓉蔗燻鴨賞的材料裡，有鴨賞、半風乾番茄、醃洋蔥、蒜苗、切達起司(Cheddar)、莫扎瑞拉起司(Mozzarella)、瑞可達起司(Homemade Ricotta)，三種起司混合再一起，難怪起司風味層次更加豐富。

吃完自己的餐點就是要吃別人的餐點XDD

黑松露野蕈火腿太陽蛋

咬下第一口就驚嘆這味道也太清爽了吧！有一種身心靈都被治癒的清爽感覺，彷彿在菇菇園奔跑所獲得的舒暢與放鬆感！我真的覺得這個味道很可以！

黑松露野蕈火腿太陽蛋的材料從外觀上，可以看到很多蕈菇以及黑松露，新鮮牛番茄被蛋液包圍，上面再疊了兩層火腿，事實上，一端上來蛋汁起司溢出來的樣子就讓我十分心動。

菜單上材料寫著火腿、炒野菇、黑松露醬、牛番茄、太陽蛋、切達起司(Cheddar)、莫扎瑞拉起司(Mozzarella)

除了三明治之外，其實我們還點了辣雞翅。

這道水牛城辣雞翅我給滿分！點得時候我還很怕會辣到一直喝水，但實際上還好，屬於酸辣口味的雞翅，表皮的醬汁微酸微辣，所以起吃來不會膩，老闆很貼心給了醃製蔬菜棒，酸甜味道更加解膩，旁邊看到的白色醬汁，原先我以為是優格醬，好奇的詢問了老闆，才知道是酸奶加藍紋乳酪調製而成的獨門醬汁！炸雞配啤酒就是該來這一盤啊！！

最重要的是，吃雞翅的時候最怕吃到翅腿部位是柴柴乾乾的口味，但在Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館的水牛城辣雞翅連翅腿的部位都相當的鮮嫩，我因此特別詢問老闆，老闆說因為他們的雞翅都是現炸雞翅，所以吃起來會很鮮嫩！

點三明治可以加價換成套餐，套餐有三種A套餐是脆薯+60元飲料，B套餐是薯片+60元飲料，C套餐是沙拉+60元飲料，更換其他飲品是可以折價60元。

脆薯─外皮有曼波脆薯的味道，內裡相當鬆綿，無須沾醬就相當好吃。(個人覺得不要沾醬比較好吃)

Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館的薯片相當值得介紹，是一種具有魔性的食物！

吃下第一口的時候，覺得沒有什麼味道，可能是因為前一口我吃完薯條吧！因此吃完第一口薯片我還跟同行者說：「這薯片也太普通了吧！怎麼沒有什麼味道。」把所有食物吃完之後，剩下薯條與薯片，因此大嬸心態想說食物不可以浪費，只好繼續吃薯片，一邊吃還一邊討論這薯片冷掉也很脆也太神奇了吧！

沒想到越吃越涮嘴，越吃越覺得有馬鈴薯的甜味。

再回去吃薯條反而覺得，薯片更好吃啊！！！！

Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館的薯片是讓人上癮的味道！

薯片看得到整塊馬鈴薯的紋理！

飲品的部分，我們選擇了火龍果白桃優格氣泡飲與黑醋栗葡萄西西里咖啡。

黑醋栗葡萄西西里咖啡的味道十分神奇，喝起來很像是GODIVA巧克力72%的感覺，就是有一種微酸、微苦、微甜的味道，而且帶有巧克力的香氣，反而不是咖啡的香氣。

而火龍果白桃優格氣泡飲的味道，喝起來就是白桃氣泡飲的味道XDDD，白桃果汁的味道相當濃郁，喝不到甚麼火龍果的味道，但是喝得到火龍果的果粒。

整體而言對於Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館我是相當滿意的，綜合心得如下：

1.餐點口味相當有獨特性，但卻不失美味，此外，以美式餐點來說，Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館的餐點屬於精緻型的美式餐點，與豪放粗曠的美式風格不太相同，雖然整體吃下來價格我覺得有點略高(如果飲料有做升級的話)，但是因為料理的精緻度，以及食材的選擇，可以讓人感受到老闆對每一項細節的用心，因此，價位仍然是可以接受的小奢華，也是高CP值的餐點了。(光是心靈被療癒，就很超值了。)

2.老闆相當的NICE，在客人用完餐之後，還會到每一桌跟客人聊聊天，詢問對於餐點的滿意程度，這點非常難得！雖然是小餐館，卻有大餐廳的服務品質。

在第二點的部分，我在用完餐之後有跟老闆小聊一下，才發現老闆本身是宜蘭人(最近跟宜蘭超有緣份啊！)，因為阿嬤是宜蘭人，爸爸也是宜蘭人，所以懷抱著對於宜蘭的情感，就設計出芙蓉蔗燻鴨賞這道產品，芙蓉並不表示在餐點裡加了「芙蓉」，而是老闆以阿嬤的名字命名，將餐點取名作「芙蓉」蔗燻鴨賞，聽了老闆的故事覺得相當感動啊！

3.整體裝潢設計很用心。

關於第三點真的要特別拉出來說一下，Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館是以綠頭鴨為餐館LOGO，因此整體設計也沿用綠頭鴨的色調作為基礎。從餐廳的外觀到餐廳的內部裝潢，甚至到餐具與餐桌的結合，通通都是同系列的設計！