單眼皮的世界

幾年前氣炸鍋剛推出的時候，就已經很想購買氣炸鍋了，這一兩年氣炸鍋二度進入搜尋排行榜，氣炸鍋的品牌也越來越多了，此次參與「myfone購物─徵的就是你」活動，取得「SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11」的產品試用機會，終於可以體驗一下氣炸鍋料理的便利性了！

SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11是一款適合小資女購買的入門款氣炸鍋，操作按鍵只有時間設定與溫度設定，在myfone購物中販售的價格更是不到兩千元，對於一家三口的小家庭，或是一家兩口的頂客族，甚至一人獨居的小資女都非常適合入手。快跟著魯魯一起來使用氣炸鍋吃三餐吧！

▲SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11操作簡易，只有溫度設定鈕以及時間設定鈕。

▲雪白的機身放在廚房相當時尚好看！

台灣是個外食至上的國家，平常大家非常忙碌根本沒有時間幫自己準備早餐，因為備料與製作就要耗掉太多時間，誰不想在床上多賴床一分鐘呢？不過使用SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋製作早餐卻相當的方便，早上起床的時候第一件事情先把氣炸鍋溫度調整為180度，時間設定三分鐘，將氣炸鍋預熱，這三分鐘內可以拿出買好的麵包，表皮抹上一層橄欖油，接著放入火腿、番茄與酪梨，火腿中間可以在夾一點起司或是乳酪絲。料備好的同時，也差不多預熱好了，接著把麵包放到氣炸鍋裡，溫度設定180度，時間設定十分鐘。接下來的時間你就可以去梳洗、上保養品、化妝，妝都還沒畫好麵包已經料理好了！如果沒有時間在家享用的朋友，剛好就可以等他冷卻，在裝袋帶到公司享用。

烤好的吐司表面呈現金黃色，吃起來酥酥軟軟的，沒有像烤箱烤得那麼硬脆，口感很不錯，而番茄與酪梨仍保有水分，加上乳酪絲，整體而言不輸給外面早餐店的吐司喔！！非常推薦！是一道健康又美味的早餐。

材料：吐司、番茄、酪梨、火腿、乳酪絲、橄欖油

做法：

1.氣炸鍋溫度調整180度，預熱3分鐘

2.吐司外層塗上橄欖油

3.吐司內層夾番茄、酪梨、火腿、乳酪絲

4.氣炸鍋托盤裡面放入食材架，將塞滿食物的吐司放入托盤裡，溫度設定180度，時間設定10分鐘。

當然想到氣炸鍋的時候，大家最容易想到的就是拿氣炸鍋來炸食物，以往我們買雞塊薯條回家料理的時候，要使用很多油來炸薯條和雞塊，也導致薯條跟雞塊上面有過多的油脂，吃起來好吃卻很不健康，但是氣炸鍋的好處就是完全不需要加油，卻可以擁有炸物的口感，除了雞塊、薯條、鹹酥雞之外，現在市面上也有很多為了氣炸鍋而專門製作的料理，魯魯這次就買了氣炸鍋料理專用的蛋塔來試試看SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋的「炸力」。

照著蛋塔外盒上的指示操作，先將蛋塔倒置，溫度設定170度，時間設定五分鐘，接著將蛋塔翻面溫度設定155度，時間設定8分鐘，烤出來的蛋塔外皮非常酥，而內餡則是相當柔軟，整個蛋塔餅皮口感酥得很到位。

雞塊與鹹酥雞的部分，以往為了健康不想吃油炸物，通常雞塊買回來我會放到電鍋去蒸，或是放到微波爐加熱，但是這兩種方式都會讓雞塊外皮變得黏稠不好吃，第一次使用氣炸鍋炸雞塊，簡直讓我看到無脂吃雞塊的天堂，雞塊炸起來之後外皮相當酥脆，卻少了油脂，變得更健康了。不過鹹酥雞炸完，有部分油脂被逼出來，反而氣炸鍋裡面會有油脂殘留，而鹹酥雞因為油脂被逼出來之後，顯得有點乾柴，但這就是兩難的部分了，想要吃得好吃，就要有多一點油脂，想要吃得健康就要接受相對較乾柴的口感，看你的需求是什麼，就選擇哪一種料理吧！

事實上魯魯也看過一些氣炸鍋的評比報導，吃起來口感較好的，相對較無法去油脂，能夠去油脂的相對吃起來就比較乾柴，這就是魚與熊掌無法兼得啊！

不過魯魯覺得SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋最厲害的地方就是，外表雖然看起來乾柴，但內部卻是相當多汁，就拿毛豆來說，魯魯把冰凍的毛豆丟到氣炸鍋裡面，溫度設定180度，炸15分鐘。炸完之後的毛豆外表看似乾柴，但扒開內裡，裡面的豆子仍然相當多汁好吃。

▲毛豆炸完表皮乾柴，但內裡卻相當多汁！

除了炸物之外，氣炸鍋料理也可以利用烘培紙，做出一桌好菜。這麼熱的夏天，再也不用在廚房裡開火，搞得自己汗流浹背了，就算是在外租房的小資族，房東禁止開火的情況之下，有一台SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋，也可以吃得相當健康，魯魯這次也使用氣炸鍋做了奶油金針菇、鹽烤鯖魚、以及炸韭菜三道料理，另外還到汐止中正市場的四十年老店─陳家甜不辣選購了排骨酥以及甜不辣，準備了一道豐盛的晚餐。

氣炸奶油金針菇

氣炸奶油金針菇的材料有金針菇、奶油、蒜頭，如果想讓顏色好看一點可以放一些蔥花或鑫鑫腸。

做法：

1.氣炸鍋先預熱3分鐘(180度)

2.將金針菇洗乾淨放在烘焙紙上面，把切好的蒜末、鑫鑫腸放上去，接著放少許鹽巴以及奶油。

3.將烘焙紙包成糖果的樣子，這邊要注意要包好，不要讓金針菇露出來。最主要的原因是，包好才會濕潤好吃，露出來的金針菇會被榨乾，吃起來則會有炸過的味道。

4.溫度設定160度，時間設定10分鐘。

5.完成之後可以使用筷子攪拌一下，在灑上一點蔥花。

氣炸烤鯖魚

氣炸烤鯖魚的材料有鯖魚、薑片、胡椒粉、米酒、鹽，喜歡檸檬的朋友也可以準備一點檸檬。

做法：

1.將鯖魚塊切好，放入薑片、米酒、胡椒粉以及鹽巴，這邊要注意如果是醃製鯖魚則不需要再放鹽巴。

2.以烘焙紙包成糖果的樣子。

3.溫度設定180度，時間設定20分鐘。

4.完成之後喜歡檸檬的人，可以淋上檸檬汁。

氣炸烤韭菜

氣炸烤韭菜的材料有韭菜、鹽巴、干貝醬orXO醬。

做法：

1.將韭菜洗好切段，撒上些許鹽巴。

2.以烘焙紙包成糖果的樣子。

3.溫度設定180度，時間設定10分鐘。

4.完成之後撒上干貝醬攪拌一下。

至於排骨酥和甜不辣，為了要讓他的外皮酥脆，所以不需要包成像糖果一樣，只要放一張烘焙只在底層就可以開始氣炸了。(不放烘焙紙也可以啦！只是放烘焙紙比較好清潔。)

▲簡簡單單的晚餐，完全不需要開火就可以完成了。

我個人覺得SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11的優點如下：

1.輕巧好移動，機身整體只有3.5公斤。對於租屋在外的小資族來說，隨時要打包搬家搬運上都非常的方便。

2.價格合理，操作簡單，容易上手，CP值高，適合氣炸鍋初學者。

3.附帶食譜，裡面含32道料理做法，物超所值！

4.擁有自動斷電安全保護，隨時可以將食物拉出來看是否已料理的進度。

5.外型簡潔時尚，適合搭配不同風格的廚房。

6.空間容量大(2.3L)，同時可以料理2~3道菜(以烘焙紙或是鋁箔紙包起來。)，一個人吃飯只要煮一次就有2~3道菜可以食用！

▲SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋很貼心，把常用的料理時間與溫度直接印在上蓋上面。

▲加熱時綠燈亮起，烹煮的時候電源燈會亮紅燈。

▲附贈SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋專用料理書

SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋的原理是以360度的空氣循環加熱方式，讓外皮可以酥脆，卻同時能夠保有食物的水分，因此毛豆、蛋塔、雞塊吃起來都能有juicy的口感，卻又同時能保留酥酥的外皮。而SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋又增加了漩渦熱管，提升加熱的效率，讓溫度可以更快速的提升。

SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11在就myfone購物中可以購買得到(透過LINE購物購買還可賺LINE點數喔！→點我透過LINE購物購買)，另外在我的智慧家庭 my Smarter home中，也可以看到更多3C開箱相關評測喔！

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