「我們老闆會開這間店,完全是因為某一次和小孩冷戰,好幾天都沒有說話,結果老闆買了一盒派放在桌上,因為派實在是太好吃了,女兒忍不住對爸爸先開口,一個派化解了一場家庭危機,帶來了家庭的和諧,所以老闆非常的感動,才決定把這樣的幸福跟大家分享。」番尼豬的店員帶著感動的眼神,說著老闆創店的故事,原來一盒好吃的派,可以讓冷戰的父女恢復對談,讓父女的感情升溫,這是番尼豬招牌背後的動人故事,究竟番尼豬的老闆如何落實夢想,將心中的感動與世界分享呢?
Funnypig番尼豬位於建國南路上,老實說招牌看起來並不顯眼,所以當我走過去的時候,就這樣路過錯過了。但是整間店以黃色作為基調,給人溫暖友善的感覺,就像是一直陪伴在身旁的朋友鄰居一般,沒有華麗的外表卻有濃濃的人情味。番尼豬的店面亦是如此,當你踏入店家,店員給您的是既溫柔又熱情的招待。
這回魯魯點的是煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派、南島風情芒果塔椰汁奶露派、焦糖鳳梨塔接骨木花幕斯派,
Funnypig番尼豬在包裝上相當的用心,由於派長得像愛心狀態,番尼豬又是網購起家,如果沒有好好的包裝,派送到客人手上的時候就會歪七扭八,失去派本身的造型了。
因此,Funnypig番尼豬設計了專屬於番尼豬派的盒子,一盒剛好可以放三個,愛心派放到盒子裡就像是花瓣一樣美麗,讓打開盒子的人,看了也會心花怒放。再則這些派也不會因為運輸途中而受損了。店家真的好用心啊!!
接下來一一為大家介紹這三個派的口味囉!!
南島風情芒果塔椰汁奶露派
這款有著濃濃夏日風味的甜派,是以金煌、愛文兩種芒果混製而成,搭配椰子汁與牛奶特調出黃金比例的椰汁奶露,在灑上風乾椰子碎片,最後在頂層放一顆黑醋栗點綴整個甜派,就完成了這款南島風情芒果塔椰汁奶露派!!
當人人都在吃芒果冰的時候,你是不是也想大口吃著芒果,但礙於不能吃冰品,就只能乾瞪眼的看著大家吃芒果冰,沒關係!沒有芒果冰你有南島風情芒果塔椰汁奶露派!!!
南島風情芒果塔椰汁奶露派的橫切面。
南島風情芒果塔椰汁奶露派一切開,濃郁的芒果香氣就散發出來了,椰汁奶露搭配芒果味道十分融洽,加上番尼豬特有的餅皮,相信喜歡芒果的大家都會喜歡這個味道。
人生第一次看到黑醋栗的長相~~~~跟大家報告一下,黑醋栗非常非常非常的酸,會皺眉頭那種......還好因為他很小顆,所以沒有酸很久~
焦糖鳳梨塔接骨木花幕斯派
你敢吃鳳梨嗎?這是一款連不敢吃鳳梨的人都會愛上的甜派。
剛才介紹的南島風情芒果塔椰汁奶露派是以新鮮的芒果下去製作的,因此你可以吃到滿滿的新鮮芒果。
而現在要介紹的焦糖鳳梨塔接骨木花幕斯派,主廚為了怕大家不敢吃鳳梨,特地把新鮮鳳梨密製成"焦糖鳳梨"當作內餡,上層的幕斯則是以接骨木酒、鳳梨汁、Cream Cheese一起調和而成,再擠成一朵一朵像鳳梨外皮一樣的形狀,最後撒上開心果與鳳梨乾,完成了焦糖鳳梨塔接骨木花幕斯派。
焦糖鳳梨塔接骨木花幕斯派的橫切面
上面的接骨花幕斯味道吃起來有一點淡淡的荔枝香氣,但又比荔枝香氣在高雅一些,我超級愛這個味道,而幕斯整體吃起來相當清爽。
在內餡部分焦糖鳳梨的甜度對我來說也是剛剛好的,不會死甜(但是我妹覺得太甜,所以我的意見僅供參考)
以這三款派,雖然我都喜歡,但我最喜歡焦糖鳳梨塔接骨木花幕斯派!其實,私底下店員也跟我說他最喜歡這款了XDD
附註:妹妹最喜歡南島風情芒果塔椰汁奶露派
煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派
我其實本來對這種鴨類的產品都沒有什麼興趣,但自從在VIA Rail上面吃到好吃的鴨胸肉之後,對於"鴨胸"的美味可以說是念念不忘,因此看到番尼豬有這款「煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派」當然要來點一下啊!!
番尼豬的鴨胸肉是選自宜蘭,以大量活水養育75天的櫻桃鴨,主廚特地採用這樣以出口日本高級市場為主的櫻桃鴨入派,將厚實的鴨胸肉與南瓜,切片之後層層堆疊,讓顧客可以吃到前所未有的口感!
煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派剖面圖
煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派吃起來有點像是在餅乾上的蒸蛋,南瓜的鬆軟與櫻桃鴨的入口即化搭配得非常好,切開的時候鴨肉香味四溢,咬得時候聞得到濃郁的大蒜味,底餡則有黑胡椒味。
因為煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派是屬於鹹派,所以需要加熱吃,加熱之後,餅皮的口感變得不太一樣。
提到餅皮,我覺得Funnypig番尼豬的派皮真的滿特別的,由於是自家現做吃起來的口感和一般餅皮大不相同,番尼豬的餅皮口感有一點硬硬的,扎實的感覺,吃起來脆脆的很像餅乾,香氣又有點像是喜餅的香氣,在餅皮裡面還有一粒一粒像芝麻一樣的東西,後來才發現,原來那是紅藜麥啊!Funnypig番尼豬的用料真的非常大膽呢!
總結一下這次對於Funnypig番尼豬的感想,
番尼豬的主廚是前往西班牙米其林三星餐廳學藝歸國的師傅,製作出來的派也是相當具有水準。
外加番尼豬的用料都是精選過的高級材料,來自七國的頂級材料,加上48小時的工序製程 這樣嚴謹的製派過程,才可以製作出好吃又美味的派啊!
1.派皮→扎實的口感,吃起來有脆脆的,搭配紅藜麥讓口感更加多元化。
2.食材的用心,不管是芒果、鳳梨、南瓜還是鴨胸肉,吃起來都可以感受到主持對於食材的用心挑選。
3.是一個精緻的派,精緻的程度大概就像是,咬一口番尼豬的派,搭配一杯咖啡就像是置身於西班牙三星米其林餐廳,吃著下午茶一般有著異國風味的情調。
第三點我好像有點浮誇的形容了(姊是走浮誇路線的阿!)但我只是想說,番尼豬的派跟一般你在市面上吃到的派真的很不一樣!
4.派非常的精緻感覺是高級餐廳的路線,但是搭配包裝上可愛的番尼豬,有種巧妙的反差萌......
必須說明,店員友告訴我番尼豬的LOGO是老闆女兒畫的,而且他們有出繪本喔!!!(雖然我不知道繪本的主角是不是番尼豬)
Funnypig番尼豬店家資訊
官網連結: http://www.funnypig.com.tw/index.html
Facebook粉絲專頁:Funnypig番尼豬 https://www.facebook.com/funnypig.party/
地址:台北市中山區建國南路一段10-1號1樓(捷運忠孝新生站)
聯絡電話:02-87726778
客服信箱:funny.pig@msa.hinet.net
Funnypig番尼豬48小時嚴謹製程
※圖片翻攝自番尼豬官方網站
Funnypig番尼豬來自七國的頂級食材
Funnypig番尼豬乾淨衛生的製作環境
Funnypig番尼豬多樣化的口味選擇
愛心派共有五種甜派四種鹹派
另外還有兩種口味的愛心磅蛋糕
Funnypig番尼豬精緻貼心的專屬包裝盒
看到這邊眼尖的你應該有發現,番尼豬的派與蛋糕造型都是以愛心為主,這其實與番尼豬的企業價值有關,
現代人生活腳步忙碌,即便住在同一個屋簷下,說的話一天未必超過十句,你有多久沒有好好地坐下來跟家人聊聊天?相聚的時候是否都在划手機處理公事?
番尼豬希望以自己的派和蛋糕帶給家庭之間快樂的互動時光,讓孩子能夠感受被父母疼愛的喜悅,這樣的孩子才知道如何去愛別人。
秉持著這樣的心,番尼豬的老闆也是相當喜愛做公益的。
今天開始讓我們一起愛人與被愛吧!!
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