單眼皮的世界

前幾天非常榮幸受邀參加了樂天市場所舉辦的 2019美到哭!秘密甜點實驗室 ，現場所展示的蛋糕琳瑯滿目。

宛如點開樂天市場的網頁一般，無從選擇！！

究竟在這種高手雲集的蛋糕市場裡，要對哪一款母親節蛋糕下手呢？

在這樣眼花撩亂的蛋糕目錄裡，通常我們挑選蛋糕的方式，就是哪一顆外貌打動我，哪一間名氣最大，就挑選那一家。

當然，不可否認這也是非常好的一個選擇方式，畢竟能夠名氣大都是有原因的。

又或者我們可能會挑選安全牌，最常吃的品牌，最常吃的口味，至少在這歡樂的日子裡，不會踩到地雷。

選蛋糕的時候每個人在乎的事情都不一樣，這裡就以大家的性格來區分選蛋糕的方式吧！

第一招 視覺系 選擇法

不論如何甚麼都要美美的，看著美麗的蛋糕，內心也會充滿感動，味道也會加分十倍。

像這樣的視覺系朋友們，挑選蛋糕的時候，就先以視覺為主吧！先出視覺之後再選擇口味，就可以簡單挑出心中理想的蛋糕！

花甜居烘焙

師傅是來自香港的法式蛋糕專業師傅，也是專業的裱花師傅，理工科出身的工程師轉身變成蛋糕師傅，做蛋糕的方式也很科學。

來台灣開店是因為台灣人比較能懂得手工蛋糕的美，而花甜居師傅做出來的蛋糕，美觀之外也兼具健康。

這款特地為母親節設計的芋頭椰子慕斯裱花蛋糕，上層是以韓式豆沙裱花製作，內層則是芋頭慕斯與椰子肉交融在一起的口感。

低糖少甜不含人工色素以及化學香精，非常適合花藝的母親。

花甜居烘焙 樂天市場連結→https://reurl.cc/E6pxm

※我個人非常喜歡花甜居這款母親節蛋糕底部的餅乾XD。

除了花甜居烘焙之外，現場也有另一家裱花高手！

藝雀 Artit 專業乳酪蛋糕繪畫的一朵小蛋糕，是以經典生乳酪為蛋糕主體，而英式棒蛋糕為底，上層再以韓式裱花製作。

一個杯子一個蛋糕，好處是一人一份不需要切，食用上非常的方便。

不過，藝雀除了製作這樣的裱花蛋糕之外，更加專長的是蛋糕繪畫。

母親節的時候，在蛋糕上畫上母親的肖像畫，或是其他值得紀念的圖案，都是非常專屬的幸福。

藝雀 Artit 專業乳酪蛋糕繪畫 樂天賣場連結→https://reurl.cc/zDMvy

第二招 務實系 選擇法

有些人喜歡華麗風格，有些人則是重視蛋糕本身的質量，

如果比起華麗外表更重視實質的話，其實可以從蛋糕本身的質量下去考慮。

家裡人多，希望可以找一個分量足夠，又好吃的蛋糕，那麼首選推薦就是知名老店 香帥蛋糕了！

沒有華麗的外表，但卻有相當扎實的內裡，香帥蛋糕選用大甲冰城所出產的芋頭，每一塊蛋糕的份量都重達1.1公斤以上。

甚至有著爆漿的內餡，是一個讓人非常有安全感的蛋糕。

食用的時候，甚至每一口都可以吃到芋頭顆粒，因為沒有添加防腐劑，所以保存期限只有到貨的四天，香帥蛋糕的老闆也特別表示，由於香帥蛋糕的芋頭沒有添加人工香精，是天然芋頭本身所散發出來的香氣，因此香氣會隨著時間流逝

冰在冰箱越久，就越感受不到香氣，因此建議大家在收到蛋糕之後就及早食用，這樣才能吃到最美味的香帥蛋糕。

官方網站購買→http://tinyurl.com/ya2dbtwv

香帥蛋糕 樂天賣場連結→ https://www.rakuten.com.tw/shop/scake/

亞尼克在母親節也推出了一款非常特別的母親節蛋糕─瑰蜜生乳捲

亞尼克此次為了母親節專門設計了這款瑰蜜生乳捲。

正如其名瑰蜜就是玫瑰加蜂蜜，沒錯！您絕對沒看錯，市面上真的非常少玫瑰系列的產品，因為玫瑰製作上有技術性的困難。

而亞尼克的瑰蜜生乳捲，是需要將玫瑰與生乳一起浸泡，不添加任何香精，讓生乳吃起來能夠有自然的玫瑰花香，製作上可以說是非常的困難。

別看小小一塊，亞尼克所採用的是北海道奶霜，搭配覆盆莓果粒以及荔枝汁，製造出多層次酸酸甜甜，清爽而不膩的口感。

在蛋糕盒旁還有設計出刻度，再切生乳捲的時候，亞尼克的小鮮肉建議大家盡量切成兩公分寬，是最好的食用厚度。

由於鮮奶油是以天然玫瑰製成，因此隔夜會呈現紫色，那是天然的花青素，請大家食用的時候不必擔心。

至於為何取名叫瑰蜜，亞尼克行銷總監表示，這是希望媽媽和孩子們可以向閨蜜一樣。

魯魯個人非常喜歡這款蛋糕喔！^^吃起來非常清爽不膩！大推亞尼克的瑰蜜生乳捲啊！

亞尼克瑰蜜生乳捲 樂天賣場→ https://www.rakuten.com.tw/shop/yannick/product/rosehoney001/

第三招 特立獨行系 選擇法

打破傳統的觀念，就是想跟別人不一樣！蛋糕也可以玩出新花樣，誰說母親節一定要選擇蛋糕呢？

拿破崙先生

蛋糕加上千層派皮，一次訂購雙重享受。

由網購起家的拿破崙先生，經過網友們重重考驗與認定，是網購蛋糕界的不敗龍頭。

老闆不斷地在蛋糕與千層派之間，研究開發出不同的口味，挑戰人類味蕾極限。

唯一被網友攻擊的地方，就是餅皮太難切，每次切完就碎一地，難以清理。

因此老闆特別強調，切的時候餅皮與蛋糕要分開切！

雖然我不喜歡千層派，但我認真覺得他們家的千層派好吃！很想問老闆，可以只買餅皮嗎？

拿破崙先生 樂天市場→https://reurl.cc/1b0QW

辻利茶鋪

吃膩了傳統蛋糕，可以嘗試一下抹茶塔。

由辻利茶鋪推出的辻利抹茶塔，是抹茶與白蘭地的完美結合。

手工塔皮與巧克力創造出多層次的口感，非常值得一試。

DOLY朵莉

DOLY推出的這款看似平凡其實非常特別的蛋糕，叫做蘑芙蛋糕，蘑芙蛋糕既像麵包又有著泡芙的口感，實際上卻是一塊蛋糕，蘑芙蛋糕就是如此多層次的享受。

吃膩了綿綿鮮奶油蛋糕，換個口味可以嘗試法式甜點，這可是朵莉的師傅特地到法國，接受法國國家工藝大師獎MOF知名主廚指導，所帶回台灣的獨家技術喔！

DOLY朵莉 樂天賣場→ http://j.mp/2OQpenb

還有很多好吃的蛋糕等待大家發掘，本文為樂天蛋糕試吃活動的分享文，當天因為時間有限，人潮眾多，所以沒有每個攤位都吃到。

就僅以自己有吃到的蛋糕與大家做分享。

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