單眼皮的世界

這幾天突然很想吃鐵板麵，誰知道我最愛的早餐店竟然公休沒有營業，於是，我只好到我家樓下全聯，看能買個什麼油飯之類當早餐(對！早餐就是想吃鹹的)，逛著逛著竟然發現一個神奇的東西！那就是全聯竟然有賣黑胡椒醬跟蘑菇醬，那不就可以自己做鐵板麵吃嗎？看一看覺得憶霖8佳醬比較有感覺，所以就選了憶霖8佳醬的蘑菇醬跟黑胡椒醬，隨便買一買去結帳竟然要五百多元，事實證明，自己煮沒有比外食便宜啊！！(←明明就是偷買了零食)

本來想吃鐵板麵，但是買一買之後就想吃炒飯了(女人就是這麼善變)，所以今天決定來煮蘑菇醬炒飯，這次要製作的是懶人料理，所以我準備的食材都是不太需要處理的食材。

 蘑菇醬炒飯─懶人料理法 

食材：豬肉片、玉米筍、洋蔥、杏鮑菇、貢丸(冰箱冷凍庫剩餘的食材)、甜不辣(冰箱冷凍庫剩餘的食材)、憶霖8佳醬─蘑菇牛排醬。

作法：

1.將玉米筍、玉米筍、洋蔥、杏鮑菇、貢丸、甜不辣切成丁狀。

2.將肥肉片與洋蔥放入鍋裡煎直至肉片油脂被煎出後下瘦肉片、玉米筍以及杏鮑菇。

3.差不多七分熟的時候下貢丸與甜不辣。

4.再炒至八分熟加入白飯，簡單攪拌。

5.加入少許憶霖8佳醬─蘑菇牛排醬，攪拌至均勻，即可熄火。

超級簡單也很適合懶人的蘑菇醬炒飯就這樣誕生啦！！！！

老實說我覺得味道還滿不錯的，而且除了加蘑菇醬之外還有微微的黑胡椒的香氣，我沒有另外再加其他像鹽巴之類的醬料，因為還滿好吃的，所以隔天我又用同樣的方式做了蘑菇醬炒麵，炒麵的方法步驟其實跟炒飯差不多，差別只在於我使用的是手打麵，所以要用另一個鍋子先把麵煮熟，一邊煮麵的時候可以一邊先把料炒好，等到麵煮好了，在把麵下到有料的這鍋，加入憶霖8佳醬─蘑菇牛排醬，拌一拌顏色均勻就可以起鍋了。炒麵也是很好吃喔！！

只吃炒飯當然是不夠的，所以，當天晚上我的配菜就是烤雞腿，繼上次用泡菜烤雞翅發現原來烤雞翅這麼簡單處理(泡菜烤雞翅文章由此去)，所以這次決定挑戰黑胡椒醬烤雞腿！

 黑胡椒醬烤雞腿─懶人料理法 

食材：雞腿數支、憶霖8佳醬─黑胡椒醬(對的！！就是只有這兩樣東西！超簡單的)

做法：

1.先將雞腿取出，用刀背輕輕敲打。

2.均勻把憶霖8佳醬─黑胡椒醬塗抹在雞腿上，並簡單按摩

3.稍微醃製後，放入小烤箱，正面烤8分鐘，反面烤7分鐘。

小技巧：簡單按摩可以更入味喔！

因為烤箱一次最多只能烤3隻雞腿，所以我分兩次烤，第一次烤的時候正面烤10分鐘，背面烤10分鐘，結果兩邊都烤焦了。

所以第二次嘗試以正面8分鐘背面7分鐘，烤出來的雞腿就還不錯沒有烤焦。

雞腿肉吃起來憶霖8佳醬─黑胡椒醬的表現還不錯，味道濃淡適宜，不過雞腿肉也是很重要的，這次選得雞腿肉沒有很好，相信如果搭配野飼崎雞應該會更好吃。

因為覺得雞腿肉本身質感不佳，所以我決定重新來過。

昨天我又跑去買了玉米，這次我決定要重現路邊攤的烤玉米！！

 醬烤燒玉米─懶人料理法 

食材：玉米、憶霖8佳醬─黑胡椒醬、蘑菇牛排醬

做法：

1.將玉米去皮洗乾淨，鋪一層鋁箔紙，在倒上憶霖8佳醬─黑胡椒醬或蘑菇牛排醬。

2.用刷子塗抹均勻，在以鋁箔紙包好。

3.放入烤箱烤三次7分鐘(每次七分鐘到了要記得翻一下，總共翻兩次)

前面那根玉米是蘑菇牛排醬，後面那根是黑胡椒醬。

必須說好吃，但是太辣了，兩個口味都有點辣，特別是黑胡椒醬口味真的太辣了~~~之前烤雞腿的時候，也許是雞腿味道沒有吃很進去，所以不會覺得很辣，這次烤完才發現原來黑胡椒醬這麼辣，所以建議不要抹太多，抹薄薄一層就可以了！不過喜歡嗆辣口味的朋友，當然就可以塗上厚厚一層啦！

大家可以家裡試試看喔！

這次選用的【憶霖8佳醬】蘑菇牛排醬、黑胡椒醬是經過FSSC22000、ISO22000、HACCP驗證，對於食安問題相對有保障，像是即將到來的烤肉節(中秋節)，擔心烤肉醬的食安問題，也可以使用【憶霖8佳醬】來代替烤肉醬。

購買通路也相當的簡便，頂好、全聯、家樂福各大量販店都有販售，喜歡在網路上購買的人，網路也有銷售通路喔！

※特別提醒：憶霖8佳醬素食不可使用喔！

【憶霖8佳醬】網路銷售通路

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